雪梨为蔷薇科植物雪梨的新鲜果实，味甘、微酸，性凉，归肺、胃、心经。薏米又称薏苡仁，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。雪梨薏米水具有清热化痰、利水渗湿、健脾止泻等功效。 1.清热化痰 雪梨味甘性凉而质润，归于肺经，具有清肺热、化热痰的功效，而薏米味甘性凉，也归于肺经，因此雪梨薏米水可起到清热化痰的功效，适用于外感风热或肺热引起的咳嗽、咳黄痰等症状。 2.利水渗湿 薏米淡渗甘补，又归于脾经，而脾脏的主要作用是运化水谷精微和水液，因此雪梨薏米水具有利水渗湿的功效，可用于脾虚湿盛引起的水肿腹胀、小便不利、浮肿等症状。 3.健脾止泻 薏米味甘滋补，归于脾经，而雪梨味甘入胃经，脾胃两脏互为表里，即雪梨薏米水具有健脾的功效，雪梨薏米水具有健脾止泻的功效，适用于脾虚湿盛引起的泄泻等症状。