洋葱叶子与洋葱的地下鳞茎都含有硫化丙烯，具有杀菌、健脾消食等功效。 1.杀菌 洋葱叶子与地下鳞茎都含有辛香辣味油脂性挥发物硫化丙烯，因此洋葱叶子具有杀菌的功效，对于病菌感染可起到一定的改善作用。 2.健脾消食 洋葱叶子有辛辣气味，可健脾开胃、消除积食，洋葱叶子具有健脾消食的功效，可用于改善食欲不振、消化不良等症。