羊脑炖天麻有一定的营养价值，具有强筋活络、生肌消肿、息风止痉等功效。 1.强筋活络 羊脑甘温，入肝、肾二经，可补肝益肾，肝充则筋健，肾充则骨强，因而可强筋健骨。而天麻味辛，能散能行，为驱风、胜湿、行痹之品。二者合用制成羊脑炖天麻可强筋活络，适用于筋伤蹉跌、风湿痹痛等症。 2.生肌消肿 羊脑炖天麻中，羊脑脂厚性润，可润泽肌肤、生肌敛疮，兼以温通行散，与性平的天麻合用制成羊脑炖天麻可生肌消肿，适用于气血壅滞之丹瘤肿结等症。 3.息风止痉 天麻乃肝经气分之药，可入厥阴之经，具有息风止痉之功效，故羊脑炖天麻可息风止痉，适用于急慢惊风、抽搐拘挛等症。