新鲜桑叶为桑科植物桑的新鲜叶，味甘、苦，性寒，新鲜桑叶煲汤具有清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目的功效。 1.清肺润燥 新鲜桑叶味甘，性寒，入肺经，甘寒凉润肺燥，寒能清泻肺热。所以新鲜桑叶煲汤具有清肺润燥的功效，可用于燥热伤肺所致的咳嗽痰少、咽痒等情况。 2.平抑肝阳 新鲜桑叶味苦，性寒，兼入肝经，有平抑肝阳之效。所以新鲜桑叶煲汤具有平抑肝阳的功效，可用于肝阳上亢之头晕目眩、烦躁易怒等情况。 3.清肝明目 新鲜桑叶味苦，入肝能清泄肝热，且甘润益阴以明目。所以新鲜桑叶煲汤具有清肝明目的功效，可用于肝火上炎所致的目赤、涩痛、多泪等情况。