茵陈赤小豆鲫鱼汤味道鲜美，烹饪方式简单，具有补充营养、清热利湿、健脾和胃等功效。 1.补充营养 茵陈赤小豆鲫鱼汤含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有补充营养的功效。 2.清热利湿 茵陈苦泄下降，微寒清热，善于清利脾胃肝胆湿热；赤小豆味甘、酸，性平，归大小肠经，可利水消肿。故茵陈赤小豆鲫鱼汤具有清热利湿的功效，适用于水肿胀满等症。 3.健脾和胃 鲫鱼甘温，归脾、胃经，可以补益和中、消食和胃，故茵陈赤小豆鲫鱼汤具有健脾和胃的功效，适用于纳呆食少、虚弱无力等症。