雪梨粥是由粳米、雪梨、冰糖等为主要材料共同熬制而成的粥，具有生津润燥、健脾益胃等功效。 1.生津润燥 雪梨粥中，雪梨、冰糖与粳米均味甘，可滋补生津，而雪梨性凉质润，具有润燥的功效，因此雪梨粥具有生津润燥的功效，适用于阴虚肺热引起的口燥咽干等症状。 2.健脾益胃 雪梨粥中的雪梨、粳米与冰糖均味甘，而分别入脾、胃经，因此可健脾益胃，适用于脾胃亏虚引起的食少、纳差等症状。