小茴香饺子主要原料为茴香菜、面粉等，营养可口，具有补充营养、提供能量、促进食欲等功效。 1.补充营养 茴香菜中含有多种维生素、微量元素及少量蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分；面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，两者相合制成小茴香饺子有利于补充以上营养物质。 2.提供能量 小茴香饺子中含有碳水化合物、蛋白质、脂类，这三大营养物质是能量的主要来源，适量吃小茴香饺子具有提供能量的功效，可维持机体新陈代谢。 3.促进食欲 茴香菜中含有的纤维素可促进胃肠蠕动，而有独特香辛味的茴香油也可促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，因而适量吃小茴香饺子具有促进食欲的功效。