向日葵油又名葵花籽油，是以葵花籽为原料，经过压榨等程序制成的食用油，具有补充营养、调味、提供热量等功效。 1.补充营养 向日葵油中含有丰富的多不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸、硬脂酸等脂肪酸，还含有部分脂肪、维生素E等营养，具有补充营养的作用。 2.调味 向日葵油可作为调味品，在烹饪时加入，使食物口感变得更好，香味更加浓郁。 3.提供热量 向日葵油中脂肪含量较高，是能量的主要来源之一，可为人体提供能量，维持机体新陈代谢。