洋蓟茶是以洋蓟为原料制成的茶，具有润肠通便、促进胆汁分泌等功效。 1.润肠通便 洋蓟中除含丰富的碳水化合物、维生素A、钙、钠等营养物质，同时也含有纤维素，可促进胃肠蠕动，加速新陈代谢，适量饮用洋蓟茶具有润肠通便的功效，对于便秘可起到一定的改善作用。 2.促进胆汁分泌 洋蓟中含有的咖啡酸衍生物，如洋蓟素、绿原酸等，具有促进胆汁分泌的功效，可在一定程度上提高肝脏活力。