中医
食材功效
燕窝银耳汤
功
滋阴润肺、生津止渴
宜
阴虚盗汗者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
相关食谱
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
燕窝性平,味甘,归肺、胃、肾经;银耳性平,味甘、淡,归肺、胃、肾经。燕窝银耳汤具有滋阴润肺、生津止渴等功效。
1.滋阴润肺
燕窝银耳汤中的燕窝、银耳味甘能补,入肺经,长于养肺阴、益肺气。因此燕窝银耳汤具有滋阴润肺的功效,可用于虚劳咳嗽、痰中带血等病症。
2.生津止渴
燕窝银耳汤中的燕窝、银耳性味甘平,能滋养补虚、养阴生津,具有生津止渴的功效,因此燕窝银耳汤适用于津少口渴、阴虚盗汗等病症。
营养价值
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1.猕猴桃
猕猴桃中含有蛋白水解酶会破坏燕窝的蛋白质,从而降低其营养价值,故不宜与燕窝银耳汤同食。
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