小香芹水分充足而爽脆，气味较浓，具有补充营养、增强食欲、润肠通便等功效。 1.补充营养 小香芹中含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、还原糖，以及钾、钙等矿物质元素，有助于机体补充营养，有益身体健康。 2.增强食欲 小香芹为常用的香辛调味料，可去除腥气，增味添香，能够促进唾液以及胃液的分泌，有助于增强食欲，缓解食欲不振。 3.润肠通便 小香芹中含有丰富的膳食纤维，可在通过消化道的过程中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，有助于润肠通便，还可帮助缓解便秘。