蟹膏可加入鲜汤中食用，也可作为中药外敷，其味咸，性寒，具有祛风杀虫、补充营养等功效。 1.祛风杀虫 蟹膏味咸性寒，有小毒，具有祛风杀虫的功效，外敷患处，可用于疥疮、癣疮等病症。 2.补充营养 蟹膏中含有蛋白质、脂肪、多种维生素及氨基酸，适当食用蟹膏，可帮助机体补充营养，对身体有一定的好处。