鸭子肉质鲜美，土豆口感软糯。鸭子炖土豆具有补充营养、提供能量等功效。 1.补充营养 土豆含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾、磷等营养成分，而鸭子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、钠、钾等营养物质。因此，鸭子炖土豆具有补充营养的功效，有利于身体健康。 2.提供能量 鸭子炖土豆中含有的碳水化合物、蛋白质、脂类是能量的主要来源，所以鸭子炖土豆具有提供能量的功效，利于维持机体新陈代谢。