盐水鸭味道鲜美，营养成分较为丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1.补充营养 盐水鸭中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、铁等营养元素，可以起到补充营养的功效。适量食用盐水鸭有助于为人体补充所需的营养物质，改善营养不良的情况。 2.提供能量 盐水鸭中所含的脂肪、蛋白质为人体主要供能物质，可在人体代谢产生较多能量，维持人体正常生命活动。