燕麦味甘，性平；小米味甘、咸，性凉；红枣味甘，性温。燕麦小米红枣粥具有健脾养胃、润肠通便、益气补血等功效。 1.健脾养胃 燕麦具有健脾的功效，小米具有健脾和胃的功效，红枣具有健脾胃的功效，因此燕麦小米红枣粥具有健脾养胃的功效，可用于改善脾胃虚弱所致的食欲不振、身倦乏力、畏寒喜暖、腹有下坠感、大便稀溏等病症。 2.润肠通便 燕麦富含膳食纤维，适当进食燕麦小米红枣粥后，膳食纤维可吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的作用，适合便秘者进食。 3.益气补血 红枣有益气补血的功效，因此进食燕麦小米红枣粥可用于改善气血不足所致的心悸不安、面色少华、头晕目眩、气短乏力等病症。