南瓜和小米煮粥滋味香甜，营养丰富，具有补充营养及能量、健脾和胃等功效。 1.补充营养及能量 小米中含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素、胡萝卜素等营养成分，南瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，因此南瓜和小米煮粥喝，可为人体补充所需的营养物质。另外，碳水化合物、蛋白质在人体内代谢，可产生较多能量，进而维持正常的生命活动。 2.健脾和胃 南瓜味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气的功效，而小米味甘、咸，性凉，具有健脾和胃的功效。因此南瓜和小米煮粥喝具有健脾和胃的功效，可用于脾胃虚弱所致的脘腹胀满、嗳气、食少等病症。