南瓜小米山药米糊口感细腻香浓，营养丰富，具有补充营养、健脾和胃等功效。 1.补充营养 南瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，小米中含有碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分，山药中含有蛋白质、糖类、B族维生素、维生素E、维生素K、钾、磷、镁等营养成分，因此，进食南瓜小米山药米糊，可起到补充营养的功效。 2.健脾和胃 南瓜味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气的功效；小米味甘、咸，具有健脾和胃的功效；山药味甘，归脾经，有补脾的作用。因此，南瓜小米山药米糊有健脾和胃的功效，可用于脾胃虚弱所致的食少、便溏、久泻不止等病症。