南瓜小米红枣米糊口感香浓甜美，营养丰富，具有补充营养、健脾和胃等功效。 1.补充营养 南瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，小米中含有碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分，红枣中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，因此，进食南瓜小米红枣米糊，可为人体补充营养。 2.健脾和胃 小米味甘、咸，性凉，红枣味甘，性温，均有健脾和胃的功效，因此南瓜小米红枣米糊可使健脾和胃的功效增强，适用于脾胃虚弱所致的食少、便溏、嗳气、饭后饱胀等病症。