牛奶黑米燕窝粥是一道常见粥食，粥稠甜润，具有补充营养、滋肝补肾、养阴润肺等功效。 1.补充营养 牛奶含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素A、钙等营养成分，黑米含有膳食纤维、碳水化合物、蛋白质等营养成分，燕窝含有蛋白质、磷、钾等营养成分，牛奶黑米燕窝粥具有补充营养的功效，适宜营养不良患者。 2.滋肝补肾 黑米能滋阴补肾、补肝明目，燕窝能滋肾润肺养阴，牛奶味甘滋补，牛奶黑米燕窝粥具有滋肝补肾的功效，适用于肝肾亏虚所致腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明的患者。 3.养阴润肺 黑米能滋肾阴、益肺气，燕窝能益气养阴、滋肾润肺，牛奶甘润，能补肺养胃，牛奶黑米燕窝粥具有养阴润肺的功效，适用于阴虚肺燥有热所致鼻燥咽干、咳血、咽痛的患者。