排骨百合汤即以排骨、百合为主要原料熬制而成，具有调理脾胃、清心安神等功效。 1.调理脾胃 排骨味甘性温，归脾、胃经，能够补脾气、润肠胃。因此适当食用排骨百合汤，具有调理脾胃的功效，可用于脾胃虚弱等病症。 2.清心安神 百合性平味甘，入心经，能养阴清心、宁心安神。因此适当食用排骨百合汤，具有清心安神的功效，可用于失眠健忘、烦躁易怒等病症。