排骨炖马蹄味道清香，具有清热化痰、补中益气等功效。 1.清热化痰 马蹄味甘性寒，入肺经，能清热化痰。因此适当食用排骨炖马蹄具有清热化痰的功效，可用于肺热咳嗽等病症。 2.补中益气 排骨味甘性平，归脾、胃经，有补中益气之功。因此适当食用排骨炖马蹄具有补中益气的功效，可用于脾虚泄泻等病症。