排骨豆腐汤是一种制作较为简单的汤品，具有补充营养、增进食欲等功效。 1.补充营养 排骨、豆腐都含有蛋白质、钙、磷、碳水化合物等，可以为机体补充营养，其中的钙元素等物质，还能够促进骨骼的生长发育。 2.增进食欲 排骨豆腐汤味道鲜美可口，可以促进人唾液、胃液的分泌，辅助增进食欲，适用于厌食、食欲不振等情况。