排骨菌菇汤鲜美不腻，具有补充营养、润肠通便等功效。 1.补充营养 排骨中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素等成分，菌菇中含有氨基酸、碳水化合物等成分，所以排骨菌菇汤具有补充营养的功效。 2.润肠通便 菌菇中含有较多的不可溶性膳食纤维，膳食纤维能刺激肠道蠕动，辅助润肠通便，所以排骨菌菇汤也有润肠通便的功效，适用于便秘等症状。