排骨苹果红萝卜汤清爽而不腻，具有补充营养、润肠通便、清热解毒的功效。 1.补充营养 排骨中，蛋白质、钙元素、磷较丰富，苹果和红萝卜中的维生素较丰富，所以排骨苹果红萝卜汤能帮助补充营养。 2.润肠通便 苹果、红萝卜中的膳食纤维都比较丰富，膳食纤维能促进胃肠道蠕动，辅助润肠通便，因此排骨苹果红萝卜汤具有润肠通便的功效，适用于便秘等症状。 3.清热解毒 红萝卜味甘、辛，性平，入肺经，可清热泻火、凉血解毒，因此排骨苹果红萝卜汤具有清热解毒的功效，可用于缓解咽喉肿痛、疖肿等症状。