排骨炖莲子是生活中常见的一道膳食，制作简易，具有补充营养、益肾养心等功效。 1.补充营养 排骨富含蛋白质、钙，还有脂肪、维生素A、磷、铁等营养成分，莲子中也有碳水化合物、磷、多糖等营养物质，所以排骨炖莲子可以帮助补充营养。 2.益肾养心 莲子味甘、涩，归心、肾经，有益肾涩精、养心安神之功，因此排骨炖莲子也能发挥益肾养心的功效，适用于遗精滑精、心悸失眠等情况。