排骨红枣汤清淡富含营养，具有补充营养、养血安神等功效。 1.补充营养 排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素E、钙等营养物质，红枣也有胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，因此排骨红枣汤能补充上述营养，维持机体正常的生命活动。 2.养血安神 红枣味甘，性温，能通过补气以生血，并且归心经，能安神，所以排骨红枣汤有养血安神的功效，适用于血虚、心神不安等情况。