水果干是水果的干燥状态，可长时间低温储存，既保留营养，又方便食用。水果干泡水具有补充营养、补充水分的功效。 1.补充营养 水果干含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酰胺、叶酸，以及钠、磷、镁、钾、钙等矿物质成分，营养种类丰富，能多方面提供给人体多种营养元素，促进身体的健康，维持身体各个脏腑器官的有序运转，故水果干泡水具有补充营养的功效。 2.补充水分 水果干泡水含有丰富的水分，补充后帮助人体进行有效的代谢，有利于补充体内必要的水分，防止身体缺水，故水果干泡水具有补充水分的功效。