中医
食材功效
水果奶昔
功
补充体力、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
乳糖不耐受者
营养功效
注意事项
相关食谱
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
水果奶昔是由多种水果与牛奶搅拌,并加有各种调味品的饮料,具有补充体力、补充营养的功效。
1.补充体力
水果奶昔中的牛奶含有蛋白质、脂肪、乳糖等成分,水果中也含有一定的碳水化合物,能够被吸收并作为血糖供应能量,具有补充体力的功效。
2.补充营养
水果奶昔中的水果富含生素A、维生素B、维生素C、叶酸、膳食纤维、钾、磷、镁、钠等;奶昔的主要成分牛奶,含有磷、钙、钾、镁、钠等矿物质、维生素等成分,故水果奶昔具有补充营养的功效。
营养价值
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1.可乐
可乐含有大量二氧化碳,可与水果奶昔中的游离钙离子、蛋白质发生化学反应,生成碳酸钙和蛋白结块,不利于钙和蛋白质的吸收,从而容易导致消化不良或腹泻,故不宜同食。
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