胚兰菜一般指苤蓝，含有维生素C、膳食纤维等成分，具有补充营养、促进排便等功效。 1.补充营养 胚兰菜中主要含有碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、铁、磷等元素，这些成分可以为人体提供能量，补充活动所消耗的营养，并可以在一定程度促进新陈代谢。 2.促进排便 胚兰菜含有一定水分，同时还含有膳食纤维，可以帮助润滑胃肠道，促进胃肠道蠕动，利于大便成型，更容易排出体外。