山楂花是蔷薇科植物山里红或山楂的花，山楂花茶是用山楂花冲泡而成的茶饮，具有生津止渴、补充营养等功效。 1.生津止渴 山楂花茶中含有充足的水分，且味甘而酸，能为人体提供水分并滋润口腔，达到生津止渴之效，适用于口干舌燥之人饮用。 2.补充营养 山楂花中含有多种氨基酸、维生素、膳食纤维等营养成分，山楂花茶适合一般人群饮用，可以帮助机体补充营养。