熟西红柿即经烹饪后的西红柿，熟西红柿具有补充营养、增进食欲等功效。 1.补充营养 熟西红柿中含有较为丰富的维生素C以及B族维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质元素，适当食用熟西红柿有助于机体补充营养，有益身体健康。 2.增进食欲 熟西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等物质，味道酸甜可口。适当食用熟西红柿可促进唾液及胃液的分泌，帮助增进食欲，缓解食欲不振的症状。