铁皮西红柿是通过特殊栽培方式生产出来的西红柿品种，具有补充营养、增进食欲等功效。 1.补充营养 铁皮西红柿除了具有普通西红柿的营养价值外，如胡萝卜素、维生素C以及B族维生素等，其钙、锌等矿物质元素含量也相对较高。因此适当食用铁皮西红柿有助于补充营养，对身体有一定的好处。 2.增进食欲 铁皮西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等物质，口感较普通西红柿甜。适当食用铁皮西红柿可增进食欲，帮助缓解食欲不振。