瘦肉山药粥营养丰富，制作方法简单，具有补充营养、提供能量等功效。 1.补充营养 瘦肉山药粥具有补充营养的功效，食用后可以补充蛋白质、脂质、维生素A、维生素C、B族维生素、各种矿物质元素等营养物质。 2.提供能量 瘦肉山药粥中的蛋白质、碳水化合物、脂类是能量的主要来源，因此瘦肉山药粥具有提供能量的功效，可以为人体活动提供能量。