中医
食材功效
薯条
功
补充能量、增加饱腹感
宜
一般人群均适宜
忌
高脂血症患者、糖尿病患者
营养功效
注意事项
相关食谱
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,薯条具有补充能量、增加饱腹感等功效。
1.补充能量
薯条中含有丰富的碳水化合物、脂肪等物质,碳水化合物、脂肪为人体生命活动的主要能量来源。薯条能够补充人体日常的能量消耗,起到补充能量的功效,可用于缓解乏力。
2.增加饱腹感
薯条中含有丰富的粗纤维,粗纤维不易消化,能够增强人体的饱腹感,所以薯条可用于缓解饥饿。
营养价值
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1.柿子
薯条的原料为土豆,土豆易使人的胃产生大量胃酸,如果同时吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生难以溶解的沉淀,从而可能会导致消化不良,故薯条不宜与柿子同食。
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