香菇小米粥是由香菇和小米熬制而成，味道鲜美，营养丰富，香菇小米粥具有补充营养、增进食欲、促进消化等功效。 1.补充营养 香菇小米粥中含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素，以及维生素B1、维生素B2、叶酸、维生素D等营养成分，适量食用可以补充人体所需要的营养。 2.增进食欲 香菇小米粥中的香菇含有一种特有的香味物质，即香菇精，形成独特的菇香，沁人心脾，可以增进食欲。 3.促进消化 香菇小米粥中富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助改善胃肠功能，促进消化以及排便，从而改善便秘，适用于便秘患者。