铁棍山药是山药中的一种，味甘，性平，归脾、肺、肾经，蒸铁棍山药具有补脾益气、补肾固精、滋阴补肺的功效。 1.补脾益气 铁棍山药味甘，性平，能补脾气、益脾阴。因而蒸铁棍山药具有补脾益气的功效，可以缓解脾气虚弱或气阴两虚所致的消瘦乏力、食少便溏、泄泻等病症。 2.补肾固精 铁棍山药能补肾气且能滋肾阴，并兼收涩之性。因而蒸铁棍山药具有补肾固精的功效，可以缓解肾气虚所致的腰膝酸软、夜尿频多或遗尿、滑精早泄、女子带下清稀，以及肾阴虚所致形体消瘦、腰膝酸软、遗精等病症。 3.滋阴补肺 铁棍山药可以补肺气，又能滋肺阴。因而蒸铁棍山药具有滋阴补肺的功效，可以缓解肺虚所致久咳、虚喘等病症。