鲜柠檬片味道酸苦，鲜柠檬片泡水具有生津开胃、补充营养等功效。 1.生津开胃 柠檬的果皮富含芳香挥发成分，果肉含有大量柠檬酸，鲜柠檬片泡水味酸、微苦，能刺激口腔分泌唾液，还能刺激胃酸分泌。可起到生津开胃的作用，适用于食欲不振的人群。 2.补充营养 柠檬富含维生素、烟酸、糖类及钙、磷、铁等矿物质成分，因而鲜柠檬片泡水能为人体补充一定营养物质，一般人群可适当食用。