豌豆排骨汤制作相对简单，具有补充营养、润肠通便的功效。 1.补充营养 排骨含有蛋白质、钙、铁等营养物质，豌豆含有蛋白质、糖类、维生素等营养物质，适量进食豌豆排骨汤可以为机体补充营养。 2.润肠通便 排骨含有油脂，豌豆含有膳食纤维。所以豌豆排骨汤可以帮助润滑肠道，促进胃肠道蠕动，即具有润肠通便的功效，便秘人群可适当食用。