珍珠番茄为台湾引进的一种番茄，呈红色球形，皮薄、籽少、口味佳。珍珠番茄具有补充营养、增进食欲的功效。 1.补充营养 珍珠番茄中含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、钾、钠、镁等，具有补充营养的功效，能够为人体生命活动提供所需营养物质。 2.增进食欲 珍珠番茄可作为水果食用，其水分含量充足，口味酸甜，又能刺激唾液分泌，具有增进食欲的功效，食欲不振的人群可适当食用。