蚬子含有多种营养成分，蚬子汤具有补充营养、促进食欲等功效。 1.补充营养 蚬子汤含有B族维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当食用蚬子汤，能够补充人体所需的部分营养。 2.促进食欲 蚬子汤味道鲜美咸香，可以促进食欲。因此，食欲不佳的人群可以适当食用蚬子汤。