银耳小米红枣粥含有多种营养元素，具有补充营养、促进肠道蠕动等功效。 1.补充营养 银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。小米含有蛋白质、维生素、钙元素等成分。红枣含有糖分、脂肪、维生素等成分。所以适量食用银耳小米红枣粥，能够补充营养。 2.促进肠道蠕动 银耳、小米、红枣都含有一定量的膳食纤维，所以适量食用银耳小米红枣粥可以促进肠道蠕动，从而帮助消化和促进排便。