猪心炖高丽参具有养心安神、大补元气等功效。 1.养心安神 猪心味甘可补益，性质平和，又归于心经，可补血养心、安神镇惊。高丽参味甘，性微温，又归于心经，可生津安神。因此猪心炖高丽参具有养心安神的功效，可以用于心慌不安、惊悸恍惚等病症。 2.大补元气 高丽参味甘可补气，且其性质微温，又归于脾、肺经，可补肺气、益脾胃。因此猪心炖高丽参具有大补元气的功效，可以用于病后体虚、神疲乏力、气血亏虚等病症。