艾草生姜煮鸡蛋具有散寒止痛、润肺利咽、补充营养的功效。 1.散寒止痛 艾草气香味辛，温可散寒，能暖气血而温经脉。生姜辛散温通，能发汗解表、祛风散寒。因此艾草生姜煮鸡蛋具有散寒止痛的功效，可用于风寒湿痹所致的周身骨节疼痛等症。 2.润肺利咽 生姜辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳。鸡蛋性平，味甘，归肺经，能润肺利咽。因此艾草生姜煮鸡蛋具有润肺利咽的功效，可用于痰多咳嗽、喉咙干燥等症。 3.补充营养 鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等营养物质，因此艾草生姜煮鸡蛋具有补充营养的功效。