紫菜鸡蛋饼是由紫菜和鸡蛋为主要食材制作而成的食物，在日常生活中较为常见，其口感鲜香软嫩，有比较丰富的营养成分，具有提供能量、润肠通便的功效。 1.提供能量 紫菜鸡蛋饼的紫菜和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类物质等营养成分，故适量食用紫菜鸡蛋饼有助于为机体提供能量，满足新陈代谢所需，帮助维持机体正常的生命活动。 2.润肠通便 紫菜中含有较为丰富的膳食纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，做成紫菜鸡蛋饼后也软嫩滑口，较易消化，故适量食用紫菜鸡蛋饼有助于润肠通便，适宜便秘、消化不良者食用。