猪肚炖鱼腥草具有补充营养、清肺止咳、补脾益胃等功效。 1.补充营养 猪肚炖鱼腥草中含有钙、钾、钠、镁、铁、维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用具有补充营养的功效。 2.清肺止咳 鱼腥草寒能泄降，辛以散结，主归肺经，以清解肺热见长，猪肚炖鱼腥草具有清肺止咳的功效，可缓解痰热咳喘之证。 3.补脾益胃 猪肚味甘，入脾、胃经，可补益和中、补脾益气、消食和胃，故猪肚炖鱼腥草具有补脾益胃的功效，适宜脾胃气虚者食用。