党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根，味甘，性平；白术为菊科植物白术的干燥根茎，味甘、苦，性温。党参和白术一起具有补气健脾、燥湿利水等功效。 1.补气健脾 党参味甘能补，入脾经，可补益脾气；白术甘温补虚，入脾经，可补气以健脾。因此党参和白术一起具有补气健脾的功效，可用于缓解脾气虚弱、食少倦怠等症。 2.燥湿利水 白术苦温燥湿，主入脾、胃经，既能补气健脾又能燥湿利尿。因此党参和白术一起具有燥湿利水的功效，可用于缓解泄泻、水肿等症。