虫草花汤主要含虫草花、百合、瘦猪肉等食材，具有补充营养、润肺止咳、补气安神等功效。 1.补充营养 虫草花汤含蛋白质、脂类、糖类、维生素A、维生素C、维生素D、烟酸、胡萝卜素、钾、磷、硫等营养物质，适量食用具有补充营养的功效。 2.润肺止咳 虫草花性平，味甘，归肺经，可补肺益气、止咳平喘；百合微寒，能补肺阴，清肺热。故虫草花汤具有润肺止咳的功效，适宜阴虚燥咳者食用。 3.补气安神 虫草花味甘，可补中益气；百合入心经，能够养阴清心、宁心安神。故虫草花汤具有补气安神的功效，适宜虚烦惊悸者食用。