老鸭味甘，性冷，归肾、肺经；海带味咸，性寒，归脾、胃、肺、肝经。老鸭海带汤具有利水消肿、清热降火的功效。 1.利水消肿 老鸭味甘、性冷，甘寒清泄，归肾经，助肾利水消肿；海带归肺经，肺通调水道，能利水道而消肿，常与利湿之防己、大腹皮、车前子等同用，故老鸭海带汤具有利水消肿的功效，可用于缓解水肿、小便不利等病症。 2.清热降火 老鸭和海带都属于寒凉之物，寒能降火清热，能减轻或消除身体中的热证，故老鸭海带汤具有清热降火的功效，可用于改善发热、口渴、烦躁等症。