炒薏米是由薏米经炒制而成，薏米炒制后寒凉之性缓解，药性更平和，因此炒薏米陈皮泡水具有健脾止泻、燥湿化痰的功效。 1.健脾止泻 炒薏米药性平和，味甘，归脾经，善渗除脾湿、健脾止泻。陈皮辛行温通，有健脾和中之功。故炒薏米陈皮泡水具有健脾止泻的功效，适用于脾虚湿盛或中焦湿寒气滞所致的脘腹胀痛、泄泻等情况。 2.燥湿化痰 炒薏米渗湿之力较强，陈皮辛行温通，能燥湿化痰、温化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳。故炒薏米陈皮泡水具有燥湿化痰的功效，可用于湿痰、寒痰咳嗽等情况。