大米味甘，性平，归脾、胃、肺经。百合味甘，性微寒，归心、肺经。大米百合粥具有养阴润肺、清心安神等功效。 1.养阴润肺 百合微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺、润燥止咳之效；而大米味甘入肺，也可以滋补肺气，故大米百合粥具有养阴润肺的功效，可用于阴虚肺燥有热引起的咳嗽少痰、咳血、咽干音哑等情况。 2.清心安神 百合入心经，能养阴清心，宁心安神，因此与大米共同熬制的大米百合粥，具有清心安神的功效，可帮助缓解虚热上扰引起的失眠、心悸等症状。